삼광999 와사비를 구매하여 먹어보았다.
이전에 한 번 구매하여 먹어본 이력이 있고 재구매를 하였다. 750g을 구매하였는데 소포장된 제품도 있으니 골라서 구매하면 된다.
삼광은 일본과의 기술 제휴로 독자적이고 고급스러운 생와사비 맛을 내고 있다고 문구가 나와있다. 제조사는 (주)대력이다. 한국어와 일본어 모두 적혀있다. 세계 4대 식품 품평회 4관왕 대상이라 하는데 음.
삼광와사비는 서양고추냉이(중국산), 고추냉이(중국산)을 이용하여 와사비를 만든다.
한 때 와사비의 원재료 겨자무와 고추냉이를 사용하는 여부를 두고 진짜 와사비이다 아니다라는 말이 많았는데 그 때 삼광 역시 논란에 있었던 걸로 기억한다. 근데 워낙 시중 제품들 모두 문제가 있던 터라 그냥 먹어본 걸 계속 먹는다. 대안이 없다는 뜻.
삼광와사비의 특징은 정말 강하다는 것, 알갱이가 굵고 씹히는 맛이 있다는 것이다.
까자마자 나오는 첫 와사비는 묽게 나온다. 안 그래도 판매처 문구에 처음에는 이럴 수 있다고 잘 섞으라고 되어 있다. 섞었는데도 이러네. 무튼 나온 내용물 말고 입구 쪽을 보면 상당히 굵은 알갱이를 구경할 수 있다.
삼광와사비의 맛은 엄청나게 강한 와사비다라고 설명하는 게 맞겠다. 일반 와사비의 몇 배는 강한 와사비로 조금만 얹어먹어야 한다. 참치 회랑 먹어 보았는데 양 조절을 정말 잘해야 한다.
강한 와사비를 좋아한다면 고깃집이나 횟집을 가게 된다면 이 와사비를 포장해서 먹기도 한다. 유통기한이 무한정이 아니라 대용량을 산 만큼 그렇게 해볼 생각인데 과연 이번엔 다 먹을 수 있을 지.
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